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마크롱 '프랑스 독보적 빵 바게트, 유네스코 무형유산 등재돼야'


스포츠서울
[스포츠서울 박효실기자] 프랑스 정부가 바게트를 유네스코(유엔교육과학문화기구) 인류무형문화유산으로 등재하는 작업을 추진할 것으로 보인다.
에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령은 12일(현지시간) 엘리제궁에서 프랑스제빵제과연합회(CNPBF) 대표단을 접견하고 “바게트를 유네스코 인류무형문화유산으로 등재해야 한다”고 말했다고 유럽 1 방송이 전했다.
마크롱은 “프랑스는 빵에 있어서 독보적인 나라로, 바게트를 전 세계가 부러워한다”면서 “바게트의 탁월함과 비법을 보전해야 하므로 인류무형유산에 등재해야 한다”고 말했다.
마크롱은 “(등재가 결정되면) 바게트의 이름만 오르는 게 아니라 그 성분과 비법, 손맛까지 모두 등재되는 것”이라며 “이탈리아의 나폴리 피자도 인류무형유산에 등재됐는데 바게트도 자격이 충분하다”고 강조했다.
이탈리아는 작년 초 200만 명에 달하는 주민 청원을 계기로 나폴리 피자 제조법의 유네스코 무형유산 등재를 추진해 12월에 등재를 관철했다.
마크롱 대통령의 이런 발언으로 미뤄 프랑스 정부도 조만간 바게트를 유네스코 인류무형문화유산에 올리는 작업을 추진할 것으로 관측된다.
유네스코 본부는 파리에 있는 데다 특히 최근 새 사무총장에 취임한 오드레 아줄레 총장도 프랑스 문화부 장관 출신이라 환경도 유리하다.
마크롱은 이날 가톨릭 기념일인 공현절(1월 6일)을 기념해 제빵업계 관계자...



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